:format(jpeg) "Belysning for catering")
Moderne cateringbelysning
Belysning for cateringI restauranten møtes god mat og moderne gastronomisk design for å skape en vellykket kveld. Et profesjonelt belysningskonsept skaper en atmosfære som inviterer deg til å bli værende og komme tilbake. En sofistikert blanding av direkte og indirekte belysning brukes til restaurantbelysningen.
Bruksområder
:format(jpeg) "Restaurant og gjesterom")
I restaurantens gjesteavdeling brukes det flimmerfritt, behagelig lys for å skape privatliv i publikumsområdet. Utvalgte lysfarger og -intensiteter setter også oppvasken i perfekt scene. Lampegiganten.no Professional anbefaler fargegjengivelsesverdier på minst Ra 90 og belysningsstyrker på rundt 200 lux. I tillegg er belysningen i restauranten - hvis den er dimbar - optimalt forberedt for skiftende scenarier som for eksempel fester.
:format(jpeg) "Utvendig belysning av bygningen")
Attraktiv utendørsbelysning er en integrert del av restaurantens belysningskonsept, siden det er det første gjesten legger merke til. Som regel er det også det ytre inntrykket som avgjør om en restaurant er verdt et besøk. Veilampene gir blant annet også større sikkerhet for gjester og ansatte.
:format(jpeg) "Kommersielt kjøkken")
Lysene på kjøkkenet utsettes for høye nivåer av varmt fett, damp og høye temperaturer. Lamper til våtrom med kapslingsgrad IP54 er derfor et minimum. For praktisk bruk av belysningen anbefaler vi lys som kan kobles og dimmes i grupper og en fargegjengivelse på Ra ≥ 90 for perfekt tilberedning av maten.
:format(jpeg) "Utendørsbelysning for terrasse eller ølhage")
Den utvendige belysningen av restauranten gjenspeiler identiteten til interiøret. Enkle bygningsfasader kan fremheves visuelt med designorientert cateringbelysning. Vi anbefaler også lamper i rustfritt stål, som tåler ekstreme værforhold, er korrosjonsbestandige og enkle å rengjøre.
:format(jpeg) "Bar og disk")
Spesielt i barer og kafeer blir den første kontakten med gjesten etablert og kommunisert i baren og ved disken. LED-strips er et eksempel på belysning som er fengslende fra første stund. Enten på undersiden av benkeplaten, i en fordypning i den nedre delen av benken eller bak gjennomskinnelige materialer som opalglass eller akrylglass.
:format(jpeg) "Belysning på toalettet")
Gjestetoaletter er avgjørende for serveringssteder som serverer alkoholholdige drikker, er større enn 50 m² og/eller har mer enn 50 sitteplasser. Funksjonell belysning i restaurantens toalettområde sørger også for at gjestene er helt fornøyde i dette området.
Våre anbefalinger
:format(jpeg) "Spotlights og spotlights")
:format(jpeg) "taklampe")
:format(jpeg) "innfellingslampe")
:format(jpeg) "påbyggingslampe")
Juridiske krav
Som for alle offentlige eller kommersielle steder gjelder det også for belysning i serveringsbransjen klart definerte regler for å sikre at gjester og ansatte kan oppholde seg der på en trygg måte. Blant annet er arbeidsplassforskrift A 3.4 og -> DIN EN 12464-1 viktige.
Disse anbefales til belysning i restauranten:
- 100 lux: Korridorer
- 200 lux: entré, spisestue, toaletter
- 300 lux: kassa og buffé
På puber og barer er belysningsstyrke under 100 lux en del av konseptet. Dette gjør det klart at riktig belysning i serveringsbransjen ikke kan beregnes ved hjelp av formler, men er utformet som et helhetlig belysningskonsept som gjenspeiler restaurantens identitet.\ En generell regel er at jo høyere rommene er, desto høyere må armaturene monteres, og desto kraftigere og flere lyskilder.
:format(jpeg) "Juridiske krav")
:format(jpeg) "Tekniske aspekter")
Tekniske aspekter ved god belysning
Ideelt sett bør restaurantlamper ha en CRI > 90 for å få maten til å se god ut. En koselig fargetemperatur på 1 200 - 2 700 Kelvin understreker den behagelige stemningen i serveringssektoren. Et svært dynamisk lysbilde som leder øyet, er spesielt tiltalende og behagelig for øyet. Et eksempel er en påfallende opplyst bakvegg i baren og et diskret sitte- og loungeområde.